Bán đất thổ cư Hà Đông chính chủ, giá rẻ Bán nhà La Phù giá rẻ tại quận Hà Đông Cập nhật giá đất thổ cư Hà Đông mới nhất Bán đất thổ cư chính chủ nhà liền kề Hà Đông Mua bán nhà Hà Đông chính chủ, giá rẻ Bán nhà Yên Nghĩa chính chủ, giá gốc Cập nhật mới nhất về dự án bán nhà phố Xốm Bán nhà dương nội giá gốc, chính chủ Nhà 3 tầng dương nội chính chủ, giá gốc Cập nhật thông tin mới nhất về dự án bán đất đại mỗ Nhà 3 tầng tây mỗ chính chủ, giá gốc Bán đất Nam từ liêm giá gốc từ CĐT Đất thổ cư Nam Từ liêm - Góc nhìn từ những chuyên gia

THỊT TRÂU GÁC BẾP PK SẠCH VÀ NGON

Đã từ lâu, cụm từ thịt gác bếp không còn xa lạ với nhiều người tiêu dùng. Đặc biệt, thịt trâu gác bếp đang dần được mọi người ưa chuộng vì hương vị đặc biệt và xuất xứ cũng đặc biệt. Tuy hiện nay, nhiều người tiêu dùng còn e ngại về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm thì bài viết này sẽ đưa các bạn đến với nguồn gốc của thịt trâu gác bếp truyền thống của người Thái và cách PK Sạch và Ngon làm ra thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon đến tay người tiêu dùng.

Nguồn cội Tây Bắc của thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon


Thái là dân tộc ít người chủ yếu sinh sống ở vùng rừng sâu nhất trên núi. Họ giỏi săn bắn và hái lượm. Vì thế sau mỗi lần đi săn, số thịt mang về không thể ăn hết trong một hai ngày, sẵn có bếp lửa, họ treo thịt lên trên bếp để giữ được lâu. Trong đó có thịt nai, hươu, lợn rừng, gà rừng và tất nhiên là cả thịt trâu.

Người Thái có tục cúng tế bằng thịt trâu, vì vậy mỗi khi có lễ tế, họ mổ trâu và chọn phần thịt ngon nhất dâng lên thần linh. Dần dần thịt trâu trở thành thực phẩm chủ yếu trong bếp người Thái. Vì thế mà cách chế biến của nó cũng trở nên đa dạng. Nhưng được yêu thích nhất vẫn là thịt trâu gác bếp chấm chằm chéo- thứ nước chấm làm từ hạt dổi, mắc khén, ớt và rau thơm.


Thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon được ‘xuôi’ hóa

Dưới thời thương mại hóa, người dưới xuôi đã đem thịt trâu gác bếp của người Thái về thành thị và biến đổi cho hợp khẩu vị người xuôi. Vì không quen với loại nước chấm hạt dổi, mắc khén nên họ đã thay bằng ướp trực tiếp những gia vị quen thuộc lên thịt trâu tươi trước khi sấy. Hương vị núi rừng trong thịt trâu sấy gác bếp ngày nay ít nhiều đã mất đi, nhưng vẫn còn giữ được cái tinh thần cội nguồn dân tộc Tây Bắc.
Để giữ lại tối đa hương vị Tây Bắc, sản phẩm thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon hoàn toàn được sản xuất theo phương pháp truyền thống gồm 4 công đoạn chính:

Quy trình sản xuất thịt trâu gác bếp

1, Chọn thịt trâu.

THỊT TRÂU GÁC BẾP PK SẠCH VÀ NGON
Thịt trâu gác bếp phải là những miếng thịt bắp, loại bỏ hết mỡ, được thái bản to và lấy từ những con trâu nuôi tự nhiên. Đảm bảo chất lượng thịt săn chắc, ngọt dai tự nhiên.

2, Tẩm ướp gia vị

THỊT TRÂU GÁC BẾP PK SẠCH VÀ NGON
THỊT TRÂU GÁC BẾP PK SẠCH VÀ NGON
Thịt trâu sau khi lựa kỹ, dùng búa đập mềm thành miếng không quá dày cũng không quá mỏng. sau đó trộn với gừng, tỏi, sả,ớt, hạt dổi và mắc khén, ướp trong 3 đến 4 giờ.

3, Sấy thịt trâu gác bếp


Lửa sấy thịt phải từ củi nhãn tự nhiên, khi cháy khói có mùi thơm, hòa với mùi thơm từ các gia vị trong miếng thịt. Qúa trình sấy diễn ra trong vài tháng để hun khô thịt.
Sau 3 công đoạn, thành phẩm ra lò là những miếng thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon có màu nâu sẫm, nhưng khi xé ra thì thịt có màu đỏ rất tự nhiên. Dùng tay xé từng sợi, nhai kĩ để cảm nhận vị ngọt của thịt hoàn quyện cùng các gia vị và hương khói đặc trưng.
Thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon
Thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon sẽ được đóng gói trong túi hút chân không, tùy trọng lượng mà giá có thể giao động từ 66.000- 360.000.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng thịt trâu gác bếp PK Sạch và Ngon đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và giá cả hợp lý.
Hotline: 0868318383 hoặc xem chi tiết sản phẩm tại website: sachvangon.vn

Địa chỉ: Tầng 6 tòa nhà Việt Á, số 9 phố Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, TP.Hà Nội.

Tin liên quan

Không có nhận xét nào:

Lưu ý: Khi để lại Nhận xét bạn nên click vào ô "Thông báo cho tôi" ở dưới để nhận phản hồi từ Admin

0 nhận xét:

Đóng liên hệ [X]